.jpg)
Resipi Mee Udang Sempoi. Resipi Mee Udang Sempoi adalah antara menu yang popular untuk hidangan minum petang. Cubalah resipi hidangan ini, selamat mencuba..
Penyediaan: 15 minit | Memasak: 20 minit
Keseluruhan: 35 Minit | Jumlah Hidangan: 6-8 orang
Bahan-bahan:
1kg mee kuning
1/2 kg udang basah
1 biji cili merah
3 ulas bawang merah [dikisar]
2 ulas bawang putih [dikisar]
1 s/b lada hitam ]
3 s/k sos tomato
1 s/b sos cili
1 mangkuk taugeh
2 pokok daun bawang
2 tangkai daun sup
4 biji telor direbus
5 biji cili masak [mayang]
Limau kasturi
Sedikit bawang goreng
Stok udang / stok ikan bilis
Air secukupnya
Garam
1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar.
2. Setelah naik wanginya masukan air dan stok udang.
3. Masukkan sos cili/tomato, garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan udang dan biarkan mendidih.
5. Setelah selesai semuanya hidangkan bersama taugeh, bawang goreng, daun bawang, telor rebus dan daun sup.
6. Perahkan limau kasturi.